OUROBIER 2019 – Festival de Cerveja de Ouro Preto

O Ourobier Fest será realizado em Ouro Preto nos dia 24, 25, 26, 27 e 28 de julho de 2019.
Ouro Preto

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O Ourobier Fest será realizado em Ouro Preto nos dia 24, 25, 26, 27 e 28 de julho de 2019.

Na programação do Ourobier, na quarta, quinta e sexta feira durante o dia teremos o 1º Fórum de Tecnologia Cervejeira de Ouro Preto.

Contudo na programação do Ourobier, na Sexta à partir das 18h até às 0h, Sábado de 10 às 0h e Domingo de 10 às 18h, teremos o festival Ourobier no estacionamento do Centro de Artes e Convenções da UFOP, estaremos na ultima semana de férias, época em que Ouro Preto já recebe muitos visitantes.




Portanto, você que vai participar já pode agendar sua hospedagem.

Para que você fique por dentro de todas as novidades do evento e que não perca nada de nossa programação, siga o perfil do Ourobier no instagram @ourobier.

Para que tenha seus amigos curtindo a festa com você, curta e compartilhe a nossa página do face www.facebook.com/ourobier.

Dessa forma você fica por dentro de tudo, compartilha essa experiência com seus amigos e ajuda o Ourobier virar um dos maiores festivais de cerveja do Brasil! Para seu maior conforto e segurança vamos passar algumas informações importantes sobre nosso evento.

“I Fórum de Tecnologia Cervejeira de Ouro Preto”

Quarta feira dia 24/07 – Prédio da Escola de Nutrição (ENUT)

OFICINA 1 – 14:00 – 17:00h Produção de Cerveja Artesanal (parte teórica) – Equipe Minas Maltes/Casa Olec
O curso será realizado em 2 dias. do dia 24/07 será a aula teórica. Na segunda parte as turmas serão divididas nos dias 25/07 e 26/07 para as aulas práticas. A divisão será feita em sala de aula do dia 24/07 de acordo com a orientação do professor.
Inscrição R$ 30,00

MESA REDONDA E ABERTURA OFICIAL – 19:00-19:30h
Julio Fuzessy e Andre Gerken (OuroBier)
Profª Drª Renata Nascimento – Diretora da Escola de Nutrição/UFOP
Profª Drª Claudia Martins Carneiro – Coord. Núcleo de Pesquisas em Ciências Biológicas – NUPEB/UFOP
Prof. Leandro Moreira – Coord Programa de Pós-graduação em Biotecnologia/NUPEB/UFOP
Maltes – Alexander Weckl – Especialista de Mercado/Mestre Cervejeiro – Agrária Malte (AINDA NÃO CONFIRMADO)
Cervejas Vivas – Marcelo Barga – Bio4 (AINDA NÃO CONFIRMADO)
Criação de novas leveduras – Prof. Dr. Rogelio Lopes Brandão NUPEB/DEFAR/EF/UFOP
Inscrição 1 pacote de fralda geriátrica.

Quinta feira dia 25/07 – Prédio da Escola de Nutrição (ENUT)

OFICINA 2 – 9:00 – 12:30h Marketing para cervejarias

Marketing digital para cervejarias Luiz Almeida – Gestor Estratégico de Marketing – 09:00-10:30h Design com cerveja: além do rótulo Alexandre Oliveira – Designer e Publicitário 11:00-12:30h Inscrição 1 pacote de fralda geriátrica.
OFICINA 3 – 14:00 – 17:30h Prof. Dr. Jamal Abd Awadallak

Técnicas de produção de cervejas “High Gravity” – 14:00 – 15:30h
Efeitos da oxidação no lado quente (hot side aeration) – 16:00 – 17:00h
Inscrição R$ 30,00

OFICINA 4 – 14:00 – 17:30h Manejo de fermento
Prof. Dr. Aureliano Claret Cunha – Deptº de Alimentos/ENUT/UFOP
Aula prática em laboratório para 25 participantes.
Inscrição R$ 30,00

OFICINA 5 – 14:00 – 17:30h Aproveitamento de bagaço
Profª. Drª. Simone de Fátima Viana – Deptº de Alimentos/ENUT/UFOP
Aula prática em laboratório para 25 participantes.
Inscrição R$ 30,00

Sexta feira dia 26/07 – Auditório da Escola de Nutrição (ENUT)

OFICINA 6 – 9:00 – 18:00h Palestras
– Técnicas para o desenvolvimento de novas receitas
Sandro Duarte – Mestre Cervejeiro da Backer – 09:00-10:30h

– O mercado da cerveja artesanal do Brasil e no Mundo
Marco Falcone – Mestre Cervejeiro da Falkebier 11:00 -12:30h

– Técnicas de mosturação avançadas nos processos de produção de mosto
Carlos Henrique Vasconcelos – Mestre Cervejeiro da Hofbräuhaus 14:00-15:30h

– Da panela ao CNPJ: como empreender no Universo Cervejeiro
Prof. Ramon Gontijo Garcia – Escola Superior de Cerveja e Malte & UNI-BH 16:00-17:30 h

-Cervejas Mineiras: da imigração ao copo… a emocionante história de imigrantes e mineiros que fizeram de Minas Gerais um verdadeiro polo de cervejas nacionais.
Henrique Oliveira – Autor do Livro Brasil Beer: o guia das cervejas brasileiras. 17:30 às 18:00h

Inscrição R$ 30,00

O Festival

Sexta feira dia 26/07 de 18:00 às 00:00h
BANDAS:
Tales of Carnivale (Confirmado)
Teto Vinil (Confirmado)
Trem das Sete “Toca Raul” (Confirmado)
Inscrição sugerida – 1 agasalho ou pacote de fralda geriátrica.

Sábado dia 27/07 de 10:00 às 00:00h
Beer Juice (Confirmado)
Lurex (Confirmado)
Rock Bras (Confirmado)
Little Butter Harmonica Blues (Confirmado)
Poison Gas (Confirmado)
Lorenzo Thompson (USA) (Confirmado)
Inscrição 1º lote (esgotado)
Inscrição 2º lote R$ 25,00
Inscrição 3º lote R$ 30,00
Portaria R$ 40,00

Domingo dia 28/07 de 10:00 às 18:00h
Dona Odeteh (Confirmado)
Chama Chuva (Confirmado)
Inscrição sugerida – 1 agasalho ou pacote de fralda geriátrica.

Mais informações acesse ourobier.com.br
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Adquira seu ingresso do Ourobier Fest na plataforma de INGRESSO ONLINE SYMPLA: https://www.sympla.com.br/ourobier-2019__560266

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